מתכונים דלי קלוריות: כשכל ביס טעים כמו מסיבת טעמים

אף אחד לא רוצה להרגיש שדיאטה היא עונש, נכון? מתכונים עשירים בטעם יכולים להפוך כל ארוחה למענגת, גם כשמגרדים בקלוריות. אנחנו כאן כדי לצייד אתכם בכמה רעיונות גאוניים שלא רק היו עושים טוב לדיאטתכם, אלא גם גורמים לכם להרגיש שאתם מסעדנים עם כוכב במדריך מישלן.

כדי לרצות את הבטן מבלי להכביד על המשקל, הכנו לכם שלל מתכונים – הבשלנית ששואבים השראה מהמטבח העולמי. אחרי הכול, מי אמר שדיאטה חייבת להיות חסרה טעם? 

המצרכים לארוחה הדלה קלוריות מתחלקים לקטגוריות שונות, הכוללות ירקות, חלבונים רזים ודגנים מדגנים מלאים. שימו לב כמה דברים יכולים לשדרג כל מתכון ולעשות אותו לעונג קולינרי:

– ירקות טריים: לא משנה אם מדובר בחסה, גזר או קישואים, הירקות הם הכוכבים במתכונים הדלים קלוריות.

– תבלינים: אלו יכולים להפוך כל ביס לפיצוץ טעמים.

– חלבונים רזים: עוף, דג או טופו — הכל תלוי בהעדפה שלכם.

– דגנים מלאים: קינואה, אורז מלא ופסטה מחיטה מלאה.

מתכון נחשק: סלט קיסר קלוריות רזות

יש לכם רק 15 דקות? בואו נתחיל! 

מצרכים:

– רבע כוס חזה עוף מבושל וחתוך

– חצי כוס חסה רומנית קצוצה

– רבע כוס עגבניות שרי חצויות

– שתי כפות רוטב יוגורט דל קלוריות (אפשר להכין עם יוגורט לבן ללא שומן)

אופן הכנה:

1. בקערה גדולה, לשים את חסה ועגבניות.

2. להוסיף את עוף הרוויזי, לערבב, ולמזוג את רוטב היוגורט על הכל.

3. לערבב היטב, להגיש, ולהתענג!

שדרוגים אפשריים: הוספת גבינת פרמזן דלת שומן, קוביות אבוקادو בשביל הטעם הקטיפתי.

שאלות נפוצות:

1. האם אני צריך להימנע לגמרי משמן?

תשובה: לא, מעט שמן זית יכול לשדרג טעמים וגם לספק שומן בריא.

2. מהן התבלינים הטובים ביותר?

תשובה: קפצתי כאן עם בזיליקום, אורגנו, פפריקה וכמובן מלח ופלפל.

3. האם ניתן להקפיא את הארוחות?

תשובה: כן, ניתן להקפיא כמעט כל מתכון דל קלוריות, אך יש להקפיד על העברת המנה לאריזות אטומות.

4. כמה קלוריות יש במתכון הזה?

תשובה: עם כל המצרכים כאן, מדובר בכמה עשרות בודדות בלבד.

5. איך לשמור על טעם לאחר הקפאה?

תשובה: הקפיאו במנות קטנות ושימרו את הטעמים בתיבול עשיר.

6. האם מתכונים כאלה מתאימים לילדים?

תשובה: בהחלט! ילדים יכולים ליהנות גם ממתכונים עם פצפוצי ירקות ופירות.

7. אפשר להפוך את המתכונים לנטולי גלוטן?

תשובה: ישנם חלופות רבות לדגני החיטה, שניתן להמיר בקלות.

8. האם יש מתכונים שאפשר להכין מראש?

תשובה: מורחבים מאוד, ככל שמכינים מראש, אתם יכולים גם להכין לסוף השבוע.

9. האם מתכונים דלים קלוריות יותר יקרים?

תשובה: לא בהכרח, ירקות בשוק יכולים להיות זולים, במיוחד בעונה.

10. מהו המתכון הכי פשוט שאפשר להתחיל איתו?

תשובה: סלט ירקות חי. פשוט חותכים ומערבבים. הטעמים יהיו מיידיים!

בואו נרתום את הטעמים לעדכון לילדות שאתם יכולים לשמור על אורח חיים בריא גם כשמדובר באוכל טעים. סלטים כמו סלט בוראטה – הבשלנית, חלבונים רזים ומעט יצירתיות – מה צריך יותר מזה?